«ЩЕДРА СКАТЕРТИНА КИЇВЩИНИ»

Родина Кардавів: директор Оріховецького СБК - Анзорі Нугзарович Кардава, його дружина Нінель Миколаївна та донька Анжела презентує старовинну українську страву - "Колотуху", яку готувала бабуся Нінель.

Колотуху (солодкий крем із пряженого молока та домашнього сиру) подавали до солодких пирогів, який символізує тісні сімейні зв’язки та єдність великої родини. В деяких місцевостях ця страва була завершенням святкового обіду.